L-乳酸是什么
2023年09月21日L-乳酸
L-乳酸是什么： L-乳酸是化學物質，分子式是C3H6O3，是乳酸的一種旋光異構體，以玉米淀粉為原料，經過生物發酵精制而成的一種有機酸，為無色澄清粘性液體，水溶液顯酸性反應。與水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。因其左旋的特征，具有很好的生物相融性，能與哺乳動物相融，可直接參與人體代謝、無任何副作用，被廣泛應用于食品、醫藥等領域； 中文名：L-乳酸 外文名：L(+)-Lactic acid (...
L-乳酸是什么：
L-乳酸是化學物質，分子式是C3H6O3，是乳酸的一種旋光異構體，以玉米淀粉為原料，經過生物發酵精制而成的一種有機酸，為無色澄清粘性液體，水溶液顯酸性反應。與水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。因其左旋的特征，具有很好的生物相融性，能與哺乳動物相融，可直接參與人體代謝、無任何副作用，被廣泛應用于食品、醫藥等領域；
中文名：L-乳酸
外文名：L(+)-Lactic acid
(S)-(+)-2-Hydroxypropanoic acid
L(+)-Lactic acid solution;L-Lactic acid,free acid
lactate standard 40 mg/dl
L(+)lactic acid free acid sigmaultra
別名：L-無水乳酸
沸點：125℃
熔點：52至54℃
密度：1.206 g/cm³
用途：主要用作食品的酸味劑和防腐劑，以及用于制造乳酸鈣等藥物
CAS：79-33-4
EINECS：201-196-2
L-乳酸的用途：
1．食品行業：主要用于糖果，飲料（如啤酒，葡萄酒及乳酸類飲料）等食品加工業中，作為酸味劑及口味調節劑，被稱為絕對安全的食品添加劑。另還可用于清涼飲料、蔬菜的加工和保藏；
2．醫藥行業：L-乳酸(L-lactic acid)是一種重要的醫藥中間體，可用作生產紅霉素林格氏液輸液、L乳酸鈣、L乳酸鈉、L乳酸鋅、L乳酸亞鐵等藥物還可用作手術室、病房、實驗室等殺菌消毒劑
3．化妝品：可用作滋潤劑、保濕劑、皮膚更新劑、PH調節劑、去粉刺劑、去齒垢劑；4．農藥行業：L-乳酸具有很高的生物活性，對農作物和土壤無毒無害，可用作生產新型環保農藥，在日、美等發達國家已得到大力的推廣。
4．煙草行業：適量加入L-乳酸，可提高煙草的品質，并保持煙草的濕度；皮革制造業：可使皮革柔軟細膩，從而提高皮革的品質；紡織工業：可用來處理纖維，可使之易著色，增加光澤和觸感柔軟；
5．其他行業：除了以上用途外，L-乳酸還可用來生產生物降解塑料--聚乳酸和綠色環保溶劑—L乳酸甲酯、L乳酸乙酯等。耐熱、食品級L-乳酸質量標準
